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      什么是無糖食品?

      來源:http://www.fullquatre.com/news737152.html    發布時間:2021-12-14 15:32:00

             可能對于一些注重身材管理的朋友來說,對于沈陽無糖食品并不陌生,無糖食品的關鍵就是在于“”的定義上。糖可以專門指白糖,也可以指各種有甜味的、能夠在人體中轉變成為葡萄糖的食品成分,比如麥芽糖、葡萄糖、果糖、果葡糖漿等。甚至從廣義來說,哪怕沒有甜味,只要能夠被人體消化吸收轉化為葡萄糖,也可以稱為“糖類物質”,比如米飯。


             如果是按照一些歐洲國家的認知來說的話,無糖食品是不可以含有蔗糖以及來自于淀粉水解物的糖,但是,它必須含有相當于糖的替代物,一般采用糖醇或低聚糖等不升高血糖的甜味劑品種。

             我們看來,該產品里面可能只是沒有添加蔗糖,但含有淀粉水解物類作為甜味來源,也就是淀粉糖漿、果葡糖漿、麥芽糖之類。這些糖漿升高血糖、變成能量的效率,未必會比蔗糖慢。

      標簽:無糖食品,

      備案號:遼ICP備17006446號-3

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